Comment mangerons-nous demain ?

Nous vivons aujourd’hui une double révolution de la table dont les mutations ne sont compréhensibles qu’au regard de l’histoire. Paul Ariès, politologue auteur de 40 ouvrages, nous fait découvrir avec une verve qui ne manque pas de piquant les enjeux politiques de l’alimentation.

Avec Paul Ariès

Tél. 03 28 64 60 49